小笋闷鸡翅属于大众菜，四季美食，可以根据不同的菜系加入不同的元素，如辣，麻等。

• 中文名 小笋闷鸡翅
• 主要工艺 焖
• 所需时间 廿分钟
• 菜品口味 微辣

简介

　　菜品口味:微辣

小笋闷鸡翅

　　主要工艺:焖

　　所需时间:廿分钟

　　制帝作难度:简单

　　所用厨具:炒锅

食材明细

　　鸡翅 200克

　　竹笋 三根

　　小米辣 适量

　　姜适量

　　大蒜 适量

　　香叶 两片

　　草来自果 一个

　　八角 一个

　　桂皮 一个

　　菜籽油 适量

　　盐 适量

　　耗油 适量

　　酱360百科油适量

做零法

　　1.将材料洗净，鸡翅来自用盐和酱油腌一下(时间稍长一点会更入味)，笋要在开水里煮三到五分钟，放在凉水里泡一下(笋最好是虽限认书前一天煮好放凉水里泡泡，中途要换水，这样才不会苦)

　　2.先用油把鸡翅影华构他煎到七成熟后起锅两药按祖握强表去，锅里留底油把姜、蒜、辣椒爆香，将煎好的鸡翅放下去

　　3.翻炒一下，放适量的水，把草果、八角、桂皮、香叶放下去

　　4.水开后三分钟放笋，放盐调味，我家没有味精所以~~~~ 大火待360百科汁收的差不多就可以起锅啦

　　5.不吃辣的人可少放真线立种考阳回理点辣椒!!

提示

　　不能吃太多鸡翅，尤其是鸡尖，鸡尖是鸡的淋巴结，这是常识。由于激索可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四传缺妈得肉他室永身次激素的注射。注射时，大都在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激素残留严重。

　　健康学家称，长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。