豆腐酸奶布丁是一款美食，主要原料有豆腐 1块、酸奶等。

• 中文名 豆腐酸奶布丁
• 主要原料 豆腐，酸奶
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 适宜人群 老人，孩子

简介

　　菜品口动情建己两好固乱拉非味:甜味

豆腐酸奶布丁

　　主要工艺:其他

　　所需时间现失直死:一天

　　制作难度:普通

　　所用厨具:搅拌机

营养分析

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙够、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%来自以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止友加奏措掌探严南英渴、清洁肠胃。更适于跳热性体质、口臭口渴、肠胃不清360百科、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;粒区优阿豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳径弦社把克哪佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有快厚落让晚结察烧下丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

食材明细

　　豆腐 1块

　　酸奶 250来自ML

　　牛奶 200ML

　　绿茶粉 5克

　　草莓2个

　　鱼胶片 2片

　　寒天粉 4克

　　草莓(装饰用) 适量

　　模具 适量

做法

　　1.取豆腐一块，放在沸水中氽烫5秒，取出放凉。

父七套载坚　　2.用搅拌机打成泥(十分细腻)。

　　3.加入酸奶和草莓继续打至光滑无颗粒状。

　　4.鱼胶片在热水中泡软。

　　5.鱼胶片在热水中泡软。

　　6.取一小部分豆腐酸奶泥放在可以入微波炉的碗中，将鱼胶片挤干水分，放入碗中，入微波炉中火打至鱼胶片融化。

　　7.将鱼胶片于酸奶泥充分搅拌，再把其他的酸奶豆腐泥也拌入，搅拌均匀。

　　8.将牛奶、抹茶粉、寒天粉如果中置火上煮，不停搅拌，至沸腾后30秒离火。

　　9.静置至冷，待其凝固。

　　10.装饰用草莓切成半圆的片。

　　11.将模具压入牛奶抹茶冻。

　　12.在模具壁上贴上半圆的草莓片。

　　13.填入豆360百科腐酸奶泥，入冰箱放置4小时以上即可成型。

　　14.取下模具，用草莓和抹茶粉装饰即可。