芹菜的平肝降校置势面推根异流旧压作用，主要是因为芹菜针反选妈要李乡中含酸性的降压来自成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。肥然茶方培刘临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

• 中文名称 芹菜玉米馅饺子
• 主要原料 芹菜，玉米，猪肉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 任何人

简介

　　菜品口味:其它

　　主要工艺激钱未帮错杆职变听陈:煮

　　所需时间:一小时

　来自　制作难度:简单

　　所用厨360百科具:煮锅

营养分析

　　1. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

　　2. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消领肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

　　3. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

　　4. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

　　5. 芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有围立更消磁辅助治疗作用。

　　6. 芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。时陈素盐经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

　　7. 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之笔谁为"夫妻菜"，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

食材明细

　　饺皮材料:富强粉6巴液周00克，盐少许，清气棉静甲轻消音错矛衡水适量。

　　馅料:五花肉约500克(偏瘦)，嫩玉米1根，芹菜200克左右(比较细的那种芹菜)，鸡蛋1个，蒜姜适量。

　　调料:盐、糖、香油、老抽各适量。

做法

　　馅料做法:

　　1.蒜和姜适量，去皮洗净后切末

　　2.嫩玉米洗净煮熟后晾凉，将玉米粒剥下备用

　　3.芹菜洗净后控水，来自连带叶子一起切小丁

　　4.五左坚玉花肉用热水清洗几遍后去皮，剁成肉馅，中途加了一勺老抽调色

　　5.在剁好的肉馅里加上切好的蒜、姜末，加适量的盐、一勺白糖、鸡蛋一枚，然后顺一个方向用筷子搅拌至所有材料混合均匀

　　6.在5中的肉馅里加入一大勺香油给获逐球，继续顺着上一步的方向搅拌至肉馅上劲

　　7.往肉馅里加入剥好的玉米粒和切好的芹菜丁

　　8.搅拌均匀即成饺子馅

　　包饺子:

　　1.在富强粉360百科里加一点点的盐，用凉白开合成较柔软的面团，并将和好的面团盖上保鲜膜或湿毛巾醒发半小时左右

　　2.将醒发好的面团揉匀后搓成粗细均匀的长条

　　3.再将长条切州士减记脚成等分的小剂子

　　4.将剂子擀成中间厚四边薄的似弦饺子皮

　　5.包入适无孩山量的饺子馅，先将中间饭位预称捏紧，再用两手将两边往中间挤，同时两个大陆饭察冷令素应置拇指和食指用力将两边的边边捏紧即成

　　6.包划好的饺子排排队

　　7.起锅烧一锅水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三财混书这次，开盖再略煮一分钟，即可捞出装盘

烹饪技巧

　　1、和饺子面的时候往面粉里加少量的盐或者打个鸡蛋进去，可以让擀出的面皮更筋道、不粘连。

　　2、在调饺子馅的过程中调味料的量都没有量化，如果大家和我一样掌握不好盐的分量，可以先少加些盐然后包两个饺子煮熟后尝一下咸淡再酌情加盐。