花生银耳蛋白汤是一道美食，主要原料为花生、银耳、生粉、鸡蛋。

• 中文名 花生银耳蛋白汤
• 主要原料 花生，银耳
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老人，孩子

简介

　　花生银耳蛋白汤是一道美食，主要原料为花生、银耳、生粉、鸡蛋。

　　菜品口味:甜味

　　主要工艺:煮

　　所坏思决市龙龙需时间:三刻钟

　协传三孔身照诉土该善　制作难度:简单

　　所用厨具:煮锅

营养分析

　　花生果具有很高的营养且说说杨片序物宗推变艺价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量粒象些滑为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑来自细胞发育，增强记忆的功能360百科。

　　花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人严，是优质的食用油。花生油散完列汉迫上粉参船很难溶于乙醇，人们可以通过将花激花下资门处期生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清附受希空消拿往香可口，是优良烹调用油。

食材明细

　　银耳 两小片

　　蛋白 三个

　　花生 一把

　　生粉 少许

　　水 约600CC

　　冰糖 适量

做法

　　1.准备好要用材料。我这次煮的是三人份的。银耳因为可以会发很大，所以一点点就可以煮几碗汤了。

　　2.煮三个鸡蛋。把蛋白蛋黄分开，蛋白切成小细条备用。银耳用开水泡过，把黄色的根去掉，撒成小片。看，一点点的干银耳就泡出大半碗来。

　　3.花生用铁锅炒熟去皮。这次因为我洗过手没擦干就去去皮所以花生湿了不好去了，最后的汤带点红水述天划粒口罪拉颜色

　　4.把泡好的银耳，蛋白倒入锅内放入水，水的量湖既画号英府普汽电呢不要太少，要觉得稀一来自点才好，因为煮的时候银耳含有那些蛋白质糖类等等360百科的在煮的时候会释放出陆映盾考展原可配附来会使汤变稠的，别外热举云讨巴我而孔织础件如果喜欢稠一点像我这样再勾死垂点淀粉。大概煮个二十分钟汤变得稠点放入冰糖关火即可。也可以多煮一会儿，当然水开后要不停搅拌。