小白菜虾仁手擀面的主要材料是苗条和白菜，白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。用大白菜叶贴脸可减少右部的粉刺生长。腹泻者尽量避免食用白菜。腐烂的大白菜不能吃，由于在细菌的作用下，大来自白菜中的硝酸盐转变为有毒的亚硝酸盐。亚硝酸360百科盐可使血液中的低血红细胞氧化，变丰高铁血红蛋白，更新换代 去携氧能力，使用权人发生严重的缺氧引起中毒，出现头晕，头痛，恶心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危险。

• 中文名 小白菜虾仁手擀面
• 主要工艺: 煮
• 制作难度: 简单
• 菜品口味: 原味

简介

　　菜品口味:原味

　　主要工艺:煮

　　所需时间:廿分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅 煮锅

食材明细

　　小白菜 适量

　　虾仁 适量

　　面条 适量

　　葱 适量

　　八角 适量

　　盐 适量

　　味精 适量

做法

　　1.先和面，用的是饺子粉，比较有来自劲，要想吃劲道的面条，面团就要和硬一点，醒一会，擀成面皮，撒些面粉叠起来，刀切成长条!

　　2.小白菜，洗干净，切成碎块!

　　3.虾米处理干净，我买的虾不大，如果是大360百科虾的话就一切两段!

　　4.通席快注热锅少许油，虾仁入炒锅，炒熟，盛出!备用!

　　5.热锅少许油，下入葱，八角，煸香，下小白菜，炒至软塌出水

　　6.下虾仁，盐，勾水淀粉，至汤汁浓稠，关火放少许味精!

　　7.开水，下面条!煮熟!