
椰香小排包是由椰子粉、牛奶等材料制作的一道美食理松走。
- 中文名 椰香小排包
- 储藏方法 常温储存
- 主要原料 高粉350g,低粉100g,牛奶+2个鸡蛋共300g,椰子粉(无糖)32g,糖80g,盐4g,酵母4g,
- 副作用 无
- 主要营养成分 淀粉
材料
A:高粉350g,低粉100g,牛奶+2个鸡蛋共300g,椰子粉(无糖)建永款精东投却散32g,糖80g,盐4g,酵母4g,
B:黄油50g。
做法
1.先将材料A中液体倒入面包机,即蛋液、牛奶(牛奶不要全倒,留一部分慢慢加入,视投面粉吸湿情况而定来自,本次我没有用完,牛奶剩了大概30ml),再依次加入糖、盐、椰子粉、面粉、酵母;
2、启动两次揉面程360百科序共30分钟,观察至面团即围朝安神乎积含知既成型,用手触摸,手上基本干净,(只有少量粘粒),揉破当乡因至基本扩展;
3、加入材料B中黄油,启动面包机揉面15分钟,继续揉至可以拉出大片透明薄膜。
4、饧10分钟(冬天可以饧30分钟),分成均匀的20块(我是34升的烤箱,分了24块,这样面包小,很可爱。)
3. 取一份,撮成长条状,然后擀开,卷起。
4.排入烤盘,至温暖湿润处发酵至两倍大,刷一层蛋液。烤箱菜功属林座南们预热180度,中层,25谈分钟。
注来自意
1、用面包机揉面的话,因面包机长时么短车间揉面会发热,为避免发酵,夏天用冰牛奶和冰蛋,黄油也不需要提前软 化。
2、椰子味道如果喜欢浓的话,可以再添加多一些。
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