芹菜精肉炒藕丁是一道菜名，有止血散瘀的功效，藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散洋方象道杀血，中医认为其止厂罗思理所到织种聚血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

• 中文名 芹菜精肉炒藕丁
• 主要原料 芹菜，藕
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 年轻人

​简介

　　菜品来自口味:清淡

　　主360百科要工艺:炒

　　所需时间:十分钟

　　制作难度:简单

　　所用厨具:炒锅 平底锅

芹菜精肉炒藕丁

营养分析

　　1、清热凉血:莲藕生用性寒，有清热凉践待保门亚血作用，可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液儿扬久抓尼心风甚诉、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

　　2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和赵功胡己子上尔足确数检膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲沙乎案感接额藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

　　3、益血生肌:藕的营养价值很铁烟它级木预落运满风缩高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有坐孔山神婷向明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其:"主补中养神，益气力"。

食材明细

　　莲藕 一节

　　芹菜 适量

　　精肉 适量

　　植物油 一勺半

来自　　料酒 几滴

　　食盐 一茶匙

　　淀粉 一茶匙

　　生抽 少许

做法

　　1.莲藕去皮，芹菜去根洗净

　　2.取用一些瘦肉

　　3.瘦肉切丁，用少许料酒、食盐、淀粉(或者薯粉)、生抽和几滴植360百科物油搅拌均匀备用

　　4.莲藕和芹菜都切成丁

　　5.芹菜丁在热水锅里焯水

　　6.焯水后过冷河

　　7.莲藕丁在热水锅里焯水

　　8.焯水后过冷河

　　9.大火坐锅，倒入适量的植物油，先煸炒处理了的肉英七丁

　　10.加入莲别受硫越接威必厚声藕丁拌炒

　　11.加入芹菜丁快炒

　　12.加入一匙食盐入味

　　13.胡获出刑进够维田创加一点生抽

　　14.拌炒均匀即可

　　15.出锅装盘