豆腐炒荷兰豆是一道菜名。属于家常菜。用豆腐和荷兰豆加入来自各种配料炒制而成。

• 中文名称 豆腐炒荷兰豆
• 主要原料 水豆腐，荷兰豆
• 主要工艺 炒
• 制作难度 简单

简介

　　菜品口味:清淡

　　主要工艺:炒

　　所需时间:十分钟

　　制作难度他尽误刑:简单

　　所用厨具:炒锅 不粘锅

营养分析

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠来自胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化360百科、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养才城文的食疗佳品。豆腐含有丰富殖太期的植物雌激素，对防治临骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均值缩权容课板互是抑癌的有效成分。

食材明细

　　水豆腐 适量

　　荷兰豆(雪豆) 适量

　　彩椒 适量

　　盐 适量

　　少许鸡精 适量

　　食用油 适量

　　蒜米 适量

做法

　　1.准备食材:荷兰豆，彩椒，蒜米

　　2.将两块水豆腐一分为二然后横切三来自刀成小块，炒锅放油烧热，将豆360百科腐放下去煎至两面金黄。

　　3.煎好豆腐之后放荷兰豆下去。

　　4.在荷兰豆炒至七成熟时放彩椒下去，再放少许盐鸡精调味。

　　5.将所以食材炒拌均匀，荷兰豆断青即可。

　　6.炒好的"豆腐炒荷兰豆"。清爽美味，色香味俱全了。很适汉答继刘突合吃素的朋友。