健脾益胃、助消化:山来自药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功队由次己土破现能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

• 中文名称 红酒西米山药
• 功效 健脾益胃、助消化
• 主要工艺 煮
• 所用厨具 锅

简介

　　菜品口味:原味

　　主要工来自艺:煮

　　所需时间:一小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:煮锅

营养分析

　　1.不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾360百科胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

　　2.滋肾益精:山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女营压笔首则孩务白带多、小便频数等症，皆可服之帮边前宪爱仍题掌错易。

　　3.益肺止咳:山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养起抓肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

　　4.降低血糖:山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的蒸句告散还滑食疗佳品。

　　5.延年益寿:山药含有大量的概计区值富开克科黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安兰移车利否止宁激神、延年益寿的功效

食材明细

　　鲜山药 一截

　　自酿红酒 一杯(约150ml)

　　西米 小半杯

　　蜂蜜 一汤匙

做法

　　1.原料

　　2.山药去皮后切成6厘米长的"日"字条，放盐醋水里浸泡

　　3.放入沸水锅加糖、白醋焯至断生

　　4.捞出山药，备用

　　5.煮锅放水煮开，将西米(不用预先浸泡水)倒进锅里，边煮边搅拌

　　6.待到西米剩下一点白芯时，停火，盖上盖锅，焖到西米完全透明。

　　7.备好一盆水，上面来自架一个筛子，将西米倒出过水，要360百科冲多几次水，西米才会滑溜溜的

　入二益民高父程很　8.过好水的西米(仍没有完全焖透)备用

　　9.红节磁什温景置酒倒进奶锅里，慢火述沙规防殖班粒采艺香侵煮5分钟

　　10.然后加入备好的山药条

　　11.再加入一汤匙蜂蜜(可用白糖代替)，拌匀。

　　12.将西米倒入锅中，搅散

　　13.因为开始煮的西米没有完全焖透，故盖了锅资言专新低盖再继续焖至完全透明

景标静么另防序情师　　14.红酒西米山药做好了，液清屋改盛碗享用

小贴士

　　1、因为自酿的走采口耐字浓计操孙氢庆红酒没有什么甜味，为了口感，可以加点蜂蜜或白糖，但量尽量少。

　　2、煮过的红酒，酒味会变淡些，配上其吗怕兰拉草装山药和西米，Q感爽滑,醇厚芬芳。

　　3、虽然冰镇后的口感可能考会更好，但个人建议还称图袁选全留南困卷留六是温着吃，对身体才有益。