土鸡肉质紧实，花菇比香菇更香醇，炖鸡汤是绝配，营养又美味。

• 中文名称 花菇炖土鸡
• 分类 家常菜
• 口味 香醇
• 主要食材 ​土鸡、花菇

材料

　　土鸡一只，花菇适量，葱段，姜块拍扁

做法

　　1、烧开水，把鸡块焯水，用凉水洗净控干备位树之用 2、花菇冲洗干净，用水泡发

　　3、炒锅热油，倒入葱姜爆香，然后倒入鸡块翻炒，烹入料酒，少许醋

　　4、添水没过鸡块，倒入花菇，盖锅，中火炖

　　5、炖至半小时左右，倒入盐，葱花，即可!