蚝油葱香墨斗鱼是一道美食及，主要用料是墨销任会殖括张胜世济斗鱼 一袋等。

• 中文名 蚝油葱香墨斗鱼
• 主要原料 墨斗鱼
• 是否含防腐剂 否
• 菜品口味 咸鲜

简介

　　菜品口味:咸鲜

蚝油葱香墨斗鱼

　　主要工艺:炒

　　所需时间:廿分钟

　　制作来自难度:普通

　　所用厨具:炒锅

经缺伯钢破教营养分析

　　乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高七试权巴内主蛋白低脂肪滋补食品。值360百科得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用

　　按照中医理论，乌贼味咸、性平，入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为"血分药"，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。

食材明细

　　葱一根

　　姜 半小棵

　　蒜 一头

　　盐 适量

　　耗油 4-5汤匙

　　料酒 适量

做法

　　1.墨斗鱼洗净。

　　2.葱切丝(葱来自一定要多放，我放了一颗)，姜切丝(也要适当多些，半小棵)，蒜(也要适当多些，我放了一小头)。

　　3.耗油(一定要多放，放了5汤匙，觉得只有多放味道才够)信加罗牛免立项那。

　　4.锅中烧水，水开后放入洗好的墨斗鱼，焯水，略微一缩，赶紧捞出来。时间不能长，以免变老。

　　5.锅中放底油。

　　6末表措握置应影美病音.油热后放葱姜蒜爆香。

　　7.放入墨斗鱼，同时倒一点料酒。

　　8.放入耗油，盐，调味，翻炒。

　　9.略炒几下就出锅，装盘即可。