菜瓜咸蛋汤，拿仍故弦主要食材:菜瓜，咸蛋，猪骨汤，姜片。

菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖类精给处七席圆、柠檬酸和少量的买师过径件判维生素A原、B族维生素、维生素C等。

• 中文名称 菜瓜咸蛋汤
• 主料 菜瓜、咸蛋
• 辅料 猪骨汤、姜片
• 类型 汤类

营养分析

　　菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳集施取升而服且七快沉的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬数神具迅板酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜来自瓜凉拌食用。

主料

　　菜瓜适量

　　咸蛋 适量

辅料

　　猪来自骨汤 适量

　　姜片 适量

做法

　设具式　1、材料:白瓜半根、咸鸭蛋两个、姜片、猪骨汤一碗

　　2、白瓜洗净后对半切开，挖净瓤籽，切成片

　　3、把咸鸭蛋打进碗360百科里

　　4、猪骨汤加一碗清水，下姜片，烧开

　　5、汤开后下瓜片

　　6、汤再次烧开后，把两个咸鸭蛋黄从碗里挑出来加到汤里煮5分钟

　　7、把请敌音面台纪余下的咸蛋清慢慢倒进汤里，一边倒一边用筷子划散蛋液，使其形成蛋花，熄火装碗。