怀山蓉肉酱是一道美食，主要制作材料有准唱居排华肉酱、怀山等。

• 中文名 怀山蓉肉酱
• 英文名 Chinese yam paste sauce
• 主要食材 怀山，肉酱
• 口味 香甜

简介

　　山西人称"淮山"为"长山药"，究竟是来自"淮山"还是"怀山若顶粮"，太原人，居于深圳的朋360百科友"老爷子"特意撰文《淮山乎?怀山也》为产自故乡的恩改物"怀山"清流正源。他担的通很是为家乡的"铁棍怀山"自豪。一个人无论件同阶九测衣材境离家多远多久，对故乡的物产一定是念念不忘。好像林海音思念北京的豆汁儿和焦圈一样.

怀山蓉肉酱

制作过程

　　原料:

　　怀山、肉酱。

　　做法:

　　1、怀山切片蒸熟，捻成蓉时，转念之下，竟然又加了生粉浆，结果薯蓉变得粘乎起来。

　　2、居升油务呀士值识准备好肉酱，加了洋葱碎炒，肉太瘦(为了健康的缘故)地云航重液，一层一层埋在怀山蓉里，再放在温水里煨着。

　　3、端出来吃，和印象中的沙、浓、入口香艳的感感快增房加觉有点差别。