做法

1:排骨清洗干净，沥干水分，用腌料提前腌制;青、红辣椒清洗干净，切斜片;

2:热锅，只放很少的一层薄油即可，锅烧大热时，放进排骨，尽量平铺;

3:排骨煎至金黄后，翻面继续煎;

4:煎排骨来自的时间，做一份调料汁;

5:煎至两面金黄的排骨，中火煸炒提刑款还病银际1~2分钟，加入岁迫探单岁神三才言调味汁;

6:煸步色形集米答炒至排骨干香时，加入2汤匙清水，同时加入青椒，继续煸炒;

7:加入红椒夜区补铁在，煸炒至酱汁收干就可以了备剧慢为进派明旧;

8:装碟，趁热享用吧。

• 中文名称 青椒生炒排骨
• 主要原料 排骨
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 男女老少

简介

　　平时吃排骨，还是喜欢蒸着吃的多，感觉蒸嫩滑点，经常吃的是:柱候酱蒸排骨，蒜蓉豆豉蒸排骨。这次试了一下生炒排骨，不错来自，别有风味，比较香口。

青椒生炒排骨

　　生炒排骨，必须提前腌好排骨，生炒排骨时不要性急，以中火炒制，应炒透、炒干，炒香，这样风味才佳!喜欢吃辣的话，可以加点老干妈或者辣椒酱一起炒，我家嘛，都是不吃辣的，所以就只放了这么几个不怎么辣的青红椒来炒。

材料

主料

　　排骨600克，青椒3个，小红椒1个

腌料

　　盐10克，生抽1汤匙，白糖5克，生360百科粉3克，白酒2ml(最好提前几个小时腌至入味)

调料汁

　　蒸鱼豉油15ml，胡椒粉3ml，生粉2克，鸡精(或白道谈乡新费通括糖)3克

排骨营养价值

　　猪排骨提供人体生毫座称顾奏理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康