绿茶凉皮是一道美食，主料有面粉，绿茶粉等。

• 中文名 绿茶凉皮
• 类型 美食
• 原料 面粉 500克
• 辅料 绿茶粉 适量

材料

　　面粉 500克

　　绿茶粉 适量

是须易做法

　　1、准备好的用料。

　　2、面粉加水和成面团醒半小时左右。

　　3、醒好的友款溶帝心马真娘密着湖面团加水洗成面浆。

　　4、过滤出面筋。

　　5、把面筋彻底洗净。

　　6、洗下的水全加在一来自起沉淀。

　　7、把沉淀好的面浆滗掉上面的清水，滗的越干越好，剩下的面浆加绿茶粉和匀

　　8、平盘上刷上一层油。

　　9、加入适量的绿茶面浆开水锅里蒸熟。

　　10、蒸好的面皮之间也要刷上一层油。

　　11、切成条加自己喜欢的料拌起来就可以。

小贴士

　　1.面浆上的清水滗来自得越干净，做好的凉皮越劲道。

　　2.做好的面皮之间刷油以免经沿粘在一起。