这是一道清淡可口的汤羹。冬瓜水分含量大，热量极低，具有利尿，清热，化痰，生津的功效，可以消水肿，缓解盛夏暑热烦闷，来自特别适合天气炎热时食用。

• 中文名 冬瓜莲子银耳羹
• 主要原料 干莲子，冬瓜
• 副作用 无
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

简来自介

　　干莲子含有超过360百科60%的碳水化合及3%的膳食纤维，可以用它来代替一部分主食，且比精白米面更有星果块情减营养。莲子的钙，钾，镁的含量都较高，可以提供多方面的营养。

　　中医认为莲子可以补养脾胃称搞温着规讨许液密们，养神益气，还有消肿，养肌剂这穿情课到构短分块肤的作用。天气热的时候，经常会心绿合坚儿满从客哥倍社有胃口不好的时候，肠胃功能也较弱，适当吃点莲子对改善脾胃功能有一定帮助。

材料

　　主料:冬瓜1块，莲子谈接20粒

　　辅料:银耳请10克

　　调料:冰糖适量

做法

　　1、将莲子去掉芯，洗净，放入砂锅中，加足量水来自煮。

　　2、煮莲子的同时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵。

　　3、冬瓜去皮洗净切成片。

　　4、莲子煮15分钟后，放入泡发好的银耳，继续小火煮约20分钟。

　　5、放入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软360百科糯、莲子冬瓜片熟即可。