中医药学认为，罗汉果甘、酸、性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病;含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用;有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。

• 中文名 罗汉果银耳猪骨汤
• 材料 猪脊骨 银耳 罗汉果三分之一块
• 调料 姜片 洋葱 料酒 盐
• 营养价值 解毒、护肝

简介

　　人们平日喜欢用它来泡水喝，以达到清肺火的作用。式料苦家里正好还有两三块猪脊选判植久帝骨，周末有了时间就煲了汤喝。

　　要注意的来自是:罗汉果因含大量的葡萄糖，甜度很高，因此煲汤用量不可太多，一般少于二分之一个就足矣。 罗汉果无毒性，一般人食用均可。

罗汉果银360百科耳猪骨汤

材料

　　触福板张由套器查猪脊骨 银耳 罗汉果三分之一块

调料

　　姜片 洋葱 料酒 盐

做法

　　1、猪骨用凉水加料酒、姜片烧开后焯过，再用清水冲净;

　　2、银耳用清水泡发，摘净;

　　3、洋葱切块，姜切片，罗汉果洗净掰开职员三板做你五妒;

　　4、汤煲一次加足水，下入猪骨，大火烧开后打去浮末，加姜片、葱块、料酒大火烧开，关中水火慢慢煲设度深毫关审们胞眼响两小时;

　　5、加李体就宁的银耳后继续煲半到1小时，去姜、葱、罗汉果皮等不食之物，加盐调味即可。

银耳的营养价值

　　银耳的营养价值板依所1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。