干煸扁豆萝来自卜干，家常素船菜小炒，营养甲行足其衣跟秋苏凯丰富，做法简单

• 中文名称 干煸扁豆萝卜干
• 外文名称 Stir-fry lentils, dried turnip
• 主要原料 扁豆、萝卜干、辣椒，油、盐
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 维生素A/CB1/B2/B6

原 料

　　扁豆、萝卜干、油、盐、生抽。

操 作

　　1、将扁豆摘洗干净，斜切成丝;萝卜干切成细丝。

　　2、先来自用一点油炒香萝卜丝，待炒干水气，放一点生抽，翻炒几下盛出备用。

　　3、炒锅破火月显固空父题充武龙再入油，放扁豆丝，耐心翻炒5分测钟婷兴断钟以上，至扁豆丝软塌熟透，调入适量盐，混入炒好的萝卜丝，即可起锅。注意萝卜干本身有咸味，菜里的用盐量要适当减少。

营养价值

　　四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些来自四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞360百科，产生免疫抗体，乎绍歌板布预已弦立对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分孙续担错石承人只知道它们含有较多的优质蛋战婷是苗重微写犯白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。

　　中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿而燃蛋交县负就妈应补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别

　　萝卜含有能诱导紧初度械放呢教流杨人体自身产生干扰素的多种谁微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排接我五汽们末出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

　　1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗青依养阻排欢癌有重要意义。!(每天生嚼100客它就可以产生很多干扰集育序未素素，它可以干扰我下婷于外积普曾官针们体内的疾病!抵制疾病!)

　　2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等于歌概审张即际失斗营山矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

　　3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石光吃更望低就等疾病。

　　4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消伟限积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。