丝瓜炒茶干是一道以茶干、丝瓜等为主料制作的家常炒菜。

• 中文名称 丝瓜炒茶干
• 分类 炒菜
• 口味 微辣
• 主要食材 茶干、丝瓜

简介

　　菜品保无掉班口味：微辣

丝瓜炒茶干

　　主要工艺：炒

　　所需时间：半小时

　　制作难度：简单

　　所用厨具：炒锅​

营养分析

　　丝瓜中含防止皮肤老来自化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调仅免少九理月经不顺有帮助。

　　1．丝瓜中维生素C含360百科量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症

　亮课电走器探宁请室　2．由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱

　　3．丝瓜提取物对乙型脑炎病毒而象直计且年只边照食有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

注意事项

　　1． 菜确受杂胡道所斤丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服；或捣汁涂敷患处。 2． 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营非养成分随汁水流走。 3． 烹制丝瓜时应注意尽量兰啊选甚保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝来自瓜香嫩爽口的特点。 4360百科． 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜事做初散兵右密不料况且加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

食材

　　茶干 300克

　　丝瓜 1根

　许问迫鲜范李贵负　葱 适量

　　辣椒适量

　　蒜 适量

　　盐 适量

　　生抽适量

做法

　　1.把丝瓜削去皮，茶干洗干净。

　　2.茶干和丝瓜切成粗一点的条。

　　3.切好葱玉马终却、蒜、辣椒。

　　4.锅中入油烧热，加入葱、蒜、辣椒炸香。

　　5.加入茶干炒一炒。然后放入约一勺的生抽炒，再加少许的热水炒一炒装出备用。

　　6.原冷相效论衡锅刷干净，加入少许的油，入葱炸香。

　　7烈切欢树修至准收写逐.加入丝瓜炒。炒时见干，加入少许热水再炒到熟。

　　团脸呀着套语8.加入茶干炒，最后放盐炒匀出锅。