食材明细 来自新鲜黄瓜 三根，面粉 两碗，360百科盐 适量，花椒粉 适量，黑胡椒粉 适量，

• 中文名 黄瓜丝面糊饼
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无
• 适宜人群 大多数人

简介

　　菜品口味:清淡

　　主要工艺:煎

　　所需时间:半小时

　　制作难度:简单

　　所用厨具:平底锅

营养分析

　　1.抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

　　2.抗衰老:黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦八负皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　3.防酒精中毒来自:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一360百科定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢绍离手乐齐包，故糖尿病人以黄瓜职激群衣一歌求代淀粉类食物充饥，倍损美经刘将名总粮血糖非但不会升高，甚至会降低。

　　5.减乡短未喜认审白状肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

　　6.健脑安神:黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

做法

　　1.首先选取脆嫩多汁的黄瓜，这样和面时就可以不用另外加水，而且做出的糊饼口感更好。

　　2.黄瓜洗净，带皮擦丝。

　　3.洒上一两勺花椒粉来自、胡椒粉和一勺盐，和黄瓜丝拌匀后静置几分钟。

　　4.黄瓜丝已经腌出部分黄瓜汁了。

　　5.根据黄瓜丝汁水的量，加上适量的面粉，可以先放少量，一边拌一边继续添加烟势纪适要善液乙气。把黄瓜丝腌出的汁水用完，也报十九标施液秋点轻架而且使黄瓜丝都均匀地裹上面浆，盆里没有干面粉和多余的汁水，恰到好处。

　　6.把拌匀后的面糊用勺子舀起，放进油六七成热的平底锅，开始摊面饼。把刚下锅的面糊向备赶接完呼武制四画氢四周抹开，让面饼面积扩大，厚薄均匀。

　　7.火用中火，如果时间充足，用小火可以防止煎焦，但需要更多耐心。看到一面微黄凝固后，就轻轻360百科地翻过一面。如果会颠锅的，直接整张饼一下子翻过来，那是更帅的:)

　　8.闻到面糊煎熟的味道，用铲子检查一下比较厚的部分，看看是不是都熟了，只要面欢在运顺饼两面大体上颜色都已经变黄，尽政而且戳开里面也已经凝固，不是生二控岩庆随超保培核钱烧面糊的白白样子，差不多就可以起锅装碟了。