鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易千速杨导致身体亚健康。

科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

• 中文名称 飘香鸡米花
• 主要原料 鸡肉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 各类

简介

　　菜品口味:咸鲜

　　主要工艺:炸

　　所需时间:半小时

　　制作来自难度:普通

　　所用厨具:炒锅

营养分析

　　营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会360百科有多余的胆固醇存积在体内鸡，这不但不利于健康，也会增加负心脏病、脑血栓诱发的几率。

　　另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残做里外承抗留，也会影响人体健康。

　　孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

食材明细

　　鸡胸肉 适量

　　鸡蛋 适量

　　面包渣 适量

　　胡椒粉 适量

　　食盐 适量

　　淀粉 适量

做法

　　1.鸡胸洗净,去筋膜和油脂。

　　2.洗净的鸡胸片成大厚片，打上小十字刀，再切成2厘米见方的块。(打上小十字刀，沾面包渣时容易捏成球形)

　　3.切好的鸡胸放入大碗中，加入胡椒粉，食盐、鸡蛋清，少量淀粉。(代束磁夜空纸蛋黄留作沾鸡块用)

　　4.加座六色要际入调料的鸡块抓匀，腌制10分钟.

　　5.腌制好的鸡胸沾上干淀粉。

　　6.再沾上一层打撒的蛋液。

　　7.再沾上一层面包渣。

　　8.所有鸡肉块依次做好。

　　9.炒锅烧热，油温五成热下入沾好面包渣的鸡米花，中小火炸制金黄即可再制掌封。