茄子肉丁盖浇饭是一种食物，主料为50g、胡萝卜50g、五花肉400g、白米饭150g、茄子。

• 中文名称 茄子肉丁盖浇饭
• 主要食材 五花肉，胡萝卜，茄子，白米饭
• 配料 油、盐、葱、淀粉
• 主要工艺 炒、煮

简介

　　前几天在外边吃了这个茄子的盖浇饭，虽然也是菜和白米饭，但是把菜浇到米饭上，味道却不同，那浓浓的汤汁都渗透到了米饭里，每一颗米粒都吸收了菜的味道，特别好来自吃，今天也在家尝试了一下，很不错。

　　用餐人数:1-2人

材料

　　50g胡萝卜

360百科　　50g五花肉

　　400g白米饭150g茄子

做法

　　1

　　食材准备好

　现州害利空段　2

　　肉切成小丁

　　3

　　茄子去皮切成小丁，胡萝卜切丁

　　4

　　葱切片备用

　　5

　　锅里放油放入葱校汽模往花炝锅

　　6

　　把切好的肉丁倒入锅中翻炒

　　7

　　然后倒入茄丁和胡萝卜丁翻炒，加盐调味

　　8

　　加入少许水把菜煮一下，这样会有一些汤汁

　　9

　　汤汁收的差不多的时候，来自倒入水淀粉

　　10

　　菜就做好了

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　　然后盛一碗白米饭把菜浇到上亚随副没早兰边就可以了

注意事项

　　菜翻炒一下，要加一点水，这样才会有汤汁