青蒜炒虾是一道美食，制作来自原料主要有青蒜杆、小海虾

• 中文名 青蒜炒虾
• 主料 青蒜杆、小海虾
• 配料 油等
• 类型 家常菜

简来自介

　　还是在春天时买的虾，这道菜也是在初春时节做的，那时的虾，烈个个肥美，头部满是虾膏，青蒜杆，也只是在春天才有，这淡粉的红，青蒜的绿，还有黑胡椒星星点点的黑，组成了一盘美味的下酒小菜，有时，简单，也是美味。

　　用餐人数:1-2人

材料

主料

　　60g青蒜杆

　　120g小海虾

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量黑胡椒

　　适阻胶维础衡日四云乙之量芝麻油

做法

　　1

　　准备食材。

　　2

　　青蒜杆切成斜刀细段。

　　3

　　锅中油烧热，入青蒜杆。

　　4

　　炒出香味，蒜杆略变软时，加入小海虾。

　　5

　　大火快速翻炒。

　　6

　　加画载味源少曾货干编调他入适量盐。

　　7

　　虾色变红时，虾熟透，关火，磨来自入黑胡椒。

　　8

　　加入适量芝麻油调匀即可出锅。

注意事项

　　青蒜杆不要炒时要掌握好火侯，不要太软。