杂蔬炒虾仁是一道家常美食，主要食材有玉米、海来自虾、料酒等。

• 中文名 杂蔬炒虾仁
• 主要食材 丝瓜，60g毛豆
• 口味 略辣
• 配料 适量油，适量盐等

简介

　　这个菜有丝瓜，有毛豆有玉米，就叫"杂蔬炒虾仁"吧 。

食材

主料

　　60g玉米

　　度征做们厚品率始小100g海虾

配料

　　适量料酒

　　适量鲜抽

　　适量葱

　　适量姜

　　适量蒜

　　适量辣椒

　　适量胡椒粉

　　适量淀粉

制作步骤

　　1、准备食才;

　　2、海虾去头去壳，去沙线，洗净;

　　3、玉米剥粒;

　　4、丝瓜去皮，洗净切块;

　　5、虾仁用淀粉搅拌一下;

　　6、锅里水开，放入虾仁焯一下盛出待用;

　　7、玉米与毛豆用开水焯熟，捞出待用;

　　8、锅里油热，部放下姜，蒜，辣椒爆香，放入丝瓜煸炒;

　　9、当丝瓜发蔫，放入毛豆，玉米粒;

　　10、放入虾仁煸匀;

　　11、加盐，料酒，胡椒粉，鲜抽煸匀;

　　12、加水淀粉勾芡;

　　13、撒些葱花即可。

小贴士

　　1.此菜稍微有名些听费有些辣，夏天吃比较开胃。

　　2.可以用各种蔬菜做此道菜。

　　3.比较适合老人与孩子吃。