降压红根芹菜粥是以胡萝卜、芹菜、粳米为主料的食品。

• 中文名称 降压红根芹菜粥
• 主要原料 胡萝卜、芹菜、粳米
• 主要食用功效 健脾润阴，降压祛脂
• 适宜人群 脾胃虚弱，痰壅盛型高血压者食疗

　　原料:胡来自萝卜(即红根)50克，芹菜50克，粳米100克。

　　制法: 1.芹菜洗净，去筋切丁;

　　2.胡萝卜洗净，切丁;

　　3.粳米淘洗干净，加水煮至八成熟时倒入芹菜、胡萝卜，煲至成粥状即可。

　　分析:富含胡萝卜素多种挥发油，矿物质等成分，具有下气补中，健脾化湿，降血压，降血糖，抗癌作用的芹菜、粳米同煲具健脾益肝，清热养阴，利尿消肿之功。

　　功效:健脾润阴，降压祛脂，适用于脾胃虚弱，痰壅盛型高血压者食疗。