三豆排骨汤

百科

三豆排骨找与差与汤是一道汤食,所需食材为来自腔骨、黑豆等。

原料

  腔骨500克、黑豆15克、薏米20克、花生15克、姜片、葱段、盐少来自许。

做法

  1、黑豆、薏米、花生提前浸泡3小时。2、将排骨洗净。

  3、排骨放到凉水中上火煮,煮沸后撇去血沫。

  4、放入葱段和姜片。

  5、加入三种豆子。改小火煲至排骨熟烂,出锅前加入少许盐调味后便可享用了。

注释

  1、黑豆、薏米、花生一定要提前浸泡,这样可以减短煲汤的时间。

  2、选排骨要选带骨髓的腔骨,这样煲出来的汤更有营养、更香浓、更补钙。

  3、将葱切成较长的段,姜切片。这样汤煲好后方便取出。

  4、如煲汤的时候需要加水,切记一定要来自加开水,不能加凉水,不然肉质会变硬。

 致叶扬根致呀应 5、准备一小碟酱油,在里面滴几滴香油,用排骨蘸着吃,味道美得很呢!

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