简介

　　茄子凉拌着吃起来很不错的，也很下饭，平时做的是来自直接的凉拌，今天，我在里面拿烧热的油泼了一下味道更香，更加的鲜美。

凉拌油泼茄子

　　用餐人数:1-2人

360百科食材

主料

　　300g茄子

配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量肉末调料

　　适量醋

凉拌油泼茄子

制作步骤

　　1、准备适量的茄子，去掉外皮，备用;2、把茄子用手来自撕开，撕成小条状;3、然后烧水，把撕好的茄子条上锅;4、茄子蒸好后，取出来，然后把剁成蒜泥的大蒜沫放在上面;印行觉冲示调井析善指知5、在加上适量的调味料，自制的油泼辣椒;6、然后上锅热油，等油热了浇在大蒜上;7、在酒精铁充少比给里面加入适量的醋，搅拌起来即可。

小七感州贴士

　　茄子最好用手撕，这样更容易入味。