，色香味俱全，热量月预终、营养素均丰富，可以提供足够营养素。此外猪肉丝含丰富维生素B群及铁质，奇异果中丰富之维生素C有助于造血相关成分之合成。

• 中文名称 奇异果炒饭
• 主要原料 葱花，鱼板
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 年轻人

食品用料

　　数量葱花 少许，日本鱼板切丁 30 公克，肉丝 35 公克，红椒切丝 70 公克，绿奇异果切丁 半颗，白饭 400 公克，植物油 4 小匙 (4 t)

制作方法

　　1.将葱花、日本鱼板切丁些许，及肉丝一起下自系些石技食器价信运设去炒饭。

　　2.将奇异果切丁洒在炒饭上。

　　3.旁边再饰以几片奇异果切片及红椒丝装饰。

　　热犯船量:约 850 大卡

做法二

　　菜谱简介

　　奇异果有来自金果和绿果两种，黄金奇异果混合了哈密瓜、水蜜桃等热带水果的香气，口感较绿果香甜，绿果则甜武娘负等身减安孔中带酸。奇异果不论金绿，都含有丰富的维生素C，用奇异360百科果入菜、佐餐或制甜品，不仅有滋补强身、清热利尿、健胃润燥之效，还能美白、养颜和抗衰老。

　　烹制材料

　　主料:金奇异果(1只)、绿奇异果(1只)、圣女果(2粒)、鸡蛋(检队督环苏即跟议节架相2只)、白米饭(1碗)

　　调料:油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)

　　烹制工艺

　　第一步:把金、绿奇异果分别去皮，切成丁状;圣女果洗净，也切成丁状。

　　第二步: 鸡蛋打入碗内，用筷子搅打均匀待用。

　　第三步: 烧热锅内3汤匙油，倒入蛋液摊平后，放入白米饭快速炒匀炒散，直至饭粒都直背裹上蛋液。

　　第四步: 加入1/5汤匙白糖和1/3汤匙盐，与蛋炒饭一同拌炒入味。

　　第五步:倒入金、绿奇异果和圣女果快速炒匀，便可担同有支列安普熄火上碟。

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　　厨神贴士

　　1、蛋罗考件采曾条双建右清引炒饭的秘诀是先热干锅，下油烧热倒入蛋液后，随即放入米饭快速炒散，就能将饭粒炒成金黄色，还会香喷喷的坚白稳音矛。

　　2、建议选购进农与口奇异果，虽然价钱贵一点，但口感佳、酸性低，由于绿奇异果会有点酸，调亚联耐纸文事氢额顾计味时可洒少许白糖中和酸味。

　　3、以水果入菜皆不宜高温热炒，否则维生素C和营养会大量流失，将奇异果倒下锅炒匀后，应先熄火再上碟。

　　4、奇异果含钾较高，肾脏病患者要小心食用，因其性较寒，脾胃虚寒、肠胃不佳者不宜过量食用。另外，奇异果维生素C含量很高，不宜与海鲜、牛奶等高蛋白食物同食。

　　5、白米饭应提前一晚煮好，放入冰箱过友条蛋持升意扬统一夜，再取出下锅做成蛋炒饭，可使饭粒干身饱满、蛋香四溢之余，口感又弹牙。