荸荠饮是一道由荸荠、茯苓为主要原料熬制而成的饮品，具有安神、清热化痰的功效。

用料

　　荸荠(鲜品)200克，茯苓30克，白糖30克。

做法

　　1.将荸荠洗净，来自去皮，切片。茯苓洗净。

　　2.将茯苓、荸荠放入锅内，加水适量，武火360百科烧开，文火熬60分钟，放入白也糖，即可饮用。

功效

　　清热化痰，安神。