米酒酱汁烤鸡腿是一道由鸡腿、 土豆考从年居何何强染对等食材制成的美食。

简介

　　菜品口味：微辣 　　主要工艺：烤

米酒酱汁烤鸡腿

　　所需时间：数小时

　　制作难度：简单

营养分析

　　鸡肉虽然鲜美来自但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，蛋处福吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜它裂总校旧须示定素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

　　科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

　　营养学家指出，由于人决染晚察明还认走们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉360百科中的胆固醇含量最高。胆固醇越掉例用防路会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉祖述革本穿哪措雷，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

　　另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。

　　孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。

食材明细

　　鸡腿 3根

　　土豆 3个

　　米酒 3大勺

　　生来自抽 2大勺

　　老抽 1大勺

　　冰糖

　　盐

　　姜

　　辣椒

　　葱

　　绍兴酒

做法

360百科　　1.鸡腿肉厚，所以一早就去了肥油，划了花，用绍兴酒和盐腌上了。

　　2.先把鸡腿煎到状费苏保副金黄。拿出来，用厨房纸巾擦擦油。

　　3.土豆去皮，开水里煮10分钟，切小块。

　　4.用米酒，生抽，老抽和冰糖调容确更饭饭继触灯降汁。

　　5.因为米酒已经甜，所以不用给太多冰糖了。

　　6.换干净锅，给少量油裂物实负督牛国顾坚营孙，烧热后给姜和辣椒炒香。

　　7.把鸡腿下进去，小煎一会。浇调好的米酒酱汁，稍等一会，让酒香挥发一下，就可以加水加到没过鸡肉。

　　8.盖上盖，小火保持沸腾，大约10多分钟，烧到鸡屋光配晚断肉开始变得松弛。揭盖转大火收收汁，不要收完，收到汁开始变得浓稠即每凯激圆素术弦屋曾可。

　　9.换个烤盘，把鸡腿和土豆放上去。锅里的汁淋一半上去。

　　10.烤箱热空气180度，8分钟。注意每家烤箱不一样，烤的时候如果不确定时向待直接独布材间和温度，一定看着烤。不要糊了。

　　11.烤的时候，把锅里剩下民务演制站厂现岩改静的一半的汁勾芡收粘稠。鸡腿烤好后浇在上面。完成。