清炖当归来自羊肉汤是一道由羊肉、当归、姜、料酒等做成的美食。

• 中文名称 清炖当归羊肉汤
• 分类 汤类
• 主要食材 羊肉等
• 调料 盐等

原料

　　羊肉500克，当归15克。姜1段，料酒、米醋精盐各适量。

做法

　　1.羊肉洗净剁块，以开水加料酒或米醋氽烫去法腥，捞起待用。

　　2.姜切片，取10片，待用。

　　3.把羊肉、当归好蛋强、姜片加清水2000克同炖，炖约2小时，待羊肉熟透，加精盐调味即可食用。

菜品特点

　　羊肉清鲜，补身健体。