鲜虾海参，主要材料:鲜各刑雷执布液东鲁了大虾、海参各35克，青蒜50克，绍酒25克，精盐3克，醋8克，味精、胡椒粉各0.5克，鸡汤250克，湿淀粉1来自0克，熟猪油75克。

• 中文名称 鲜虾海参
• 主要食材 鲜大虾，海参
• 辅料 青蒜，湿淀粉
• 调料 绍酒，精盐，醋，味精，胡椒粉，鸡汤，熟猪油

菜品特色

　　色泽美观，虾肉细嫩，海参滑软，鲜美可口。

所需食材

　　鲜大虾、海参各35克，青蒜50克，绍来自酒25克，精盐3克360百科，醋8克，味精、胡椒粉各0.5田跑神食克，鸡汤250克，罗己律参失船员系湿淀粉10克，熟猪油75克。

鲜虾

制作方法

　　◆鲜大虾剪去虾须、虾足，挑去沙线、沙包洗净。海参洗净，抹刀切成条片。

海参

　　◆海参下入沸水锅内焯透捞出，控去水分。

　　◆炒锅内加猪获国理况油烧热，下入大虾煸炒至变红时，下入海参，加绍酒、精盐、醋、鸡汤双身讨肥似注陆烧至熟透。

　　◆青蒜段下入海参锅内略炒，加味精、胡来自椒粉，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

　　操作提示: 用中火烧盟局制。芡汁要薄。