在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，百世地士可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤来自霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功360百科能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

• 中文名称 白油豌豆焖饭
• 菜品口味 咸鲜
• 主要工艺 拌
• 所需时间 廿分钟

简介

　　菜品口味:咸鲜

　　主要工艺密抗:拌

　　所需时间:廿分钟

　　制作难度:简单

营养分析

　　1.增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

　　2.防癌治癌:豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

　　3.通利大肠:豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

食材明细

　　米饭

　　豌豆

　　猪肉馅

　　姜胡

　　椒粉

　　盐

　　猪油

绝杨象笔获银　　鸡精

做法

　　1.热锅热油下姜末爆香锅底，下猪肉馅翻炒至变色，调入胡椒粉。

　　了让众货商术处果有载钱2.加水没过豌豆，并加一勺猪油焖煮至水快收干。

　　3.下米饭翻炒片刻，加少许盐和鸡精调味，关火焖几分钟即可。