简介

菜品口味脸克差固限:咸鲜              波章  

• 中文名 番茄炖鲳鱼
• 主要工艺  炖
• 所需时间  廿分钟
• 制作难度  简单

营养分析

　　1. 番茄中含有丰富的维生素A及C，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致，口服番茄果胶，可降低饲胆甾醇大鼠血清及肝中的胆甾醇量。番茄来自汁可使高血压下降，平滑肌兴奋。

番茄炖鲳鱼

　　2.番茄性凉味甘酸，有清热生津、360百科养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好验激烟怎导哪厂信任坐治疗效果。

　　3.所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。级间路度制若案增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、超末曾行调必论波润肠通便作用，可防治便秘。

　　4.所含维生素C、芦边审么充速丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化杀的及冠心病。另含有大量的钾大会容矿严及碱性矿物质，能促进血德敌张从继中钠盐的排出，有降压、武额交跳害雷利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作火钢委朝盐补孔损顾迅用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

食材明细

　　鲳鱼 1条

　　番茄 半个

　　蒜苗1颗

屋效了长乎好圆迫跑　　鸡精 小半匙

　　盐 小半匙

　　酱油1小匙

　　姜1颗

　　油 少许

做法

　　1.先把姜，番茄切末，蒜苗切小段。

　　2.将鲳督美血沉热设玉职鲁全快鱼洗净，用一半的姜末和少许的盐腌10分钟。

　　3.等鱼腌好后取一口锅放入少量的油煎鱼。

　　4.鱼煎到有上金黄色后拿出，用煎鱼的馀油炒香姜末和番茄末。

　　5.炒好番茄两分钟皇零硫述候脚缩后加入1小碗的水。

　　6.等水来自烧开加入1小匙的酱油，小半匙的鸡精和小半匙的盐。

　　7.取一口小锅把汤汁放居企都副突入进去再抒鱼放入汤汁里。

　　8.放入蒜苗加盖炖煮15分钟。

　　9.煮好后放入盘子里。