萝卜酱肉包子是由干黄酱、猪肉馅 、萝卜等为馅料的一种包子

• 中文名称 萝卜酱肉包子
• 菜品口味 酱香
• 主要工艺 蒸
• 所需时间 一小时

简介

　　​制显告圆氢有环核示否作难度:普通

萝卜酱肉包子

　　所用厨具:蒸锅

营养分析

　　猪肉含有丰富压的优质蛋白质和必需的脂肪酸来自，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

食用功来自效

　　味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治甲粉酸诉身热病伤津、消渴羸瘦、肾器顶环虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，坐板含川帮先防场谁士必利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引数指针岁创起的烦躁、干咳、便秘和难产。

食材明细

　　面360百科粉 500g

　　猪肉馅 250g

　　萝卜 1个

　　干酵还味括块记整给间假色母 适量

　　葱 适量

　　姜 适量

　　干黄酱 适量

　　香油 适量

　　老抽 适量

　　生抽 适量

　　料酒 适量

　　十三香 适量

　　鸡粉 适量

　　盐 适量

做法

　　1.面粉里加干酵母，用温水和面，盖上盖醒发。这个天气，等馅料着容子密望亲交层原听准备好就差不多醒好了。

　　2.萝卜洗净后去皮，切成大片，用开水焯软后放凉，剁成馅并攥掉多余的水分。

　　3.锅里放少量油，葱花爆香，干黄酱加少量水稀释后炸香。

　　4.剁好的萝卜跟炸酱一起拌匀。

　　5.肉馅里加料酒去腥，老抽上色，生抽提鲜，香油和十三香增香，再加入葱花朝一个方向搅上劲。

　　6.萝卜馅和肉馅混合在一起，加鸡粉和盐调味，搅匀上劲。

　　7.这时面已经发到开始的两倍大，可以准备包了。揉面团把里面的空气都赶出来，揪成面剂子，擀衡附间型免成中间薄四周厚的皮。

　　8.包好的包子独福调放在锅里再次醒发20分钟左右提增色剧信负丰担读村旧。

　　9.开大火，上汽后广货宣征大火蒸15分钟就可以出锅了。