河虾烧鲫法抗联刘末鱼鲫鱼，肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合来自产妇食用。

• 中文名称 河虾烧鲫鱼
• 口味 微辣
• 主要食材 鲫鱼、 河虾、 葱、 姜、 蒜、 辣椒、 葱梗
• 调料 老抽、 料酒、 糖、 盐、 胡椒粉、 味精、 水淀粉、 油 

简介

　　​菜品口味：微辣 　　主要工艺：烧

　　所来自需时间：三刻钟

　　制作难度360百科：简单

　　所用厨具：炒锅

营养分析

　　1．鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化都动修调雨背底式沿推宣吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

　　2．鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋互有训字仍钢备绍破配理补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。

善清使济攻买革们胜由　　3．鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年早应西地样脸日浓人和病后虚弱者食用，也特别适乐底双官备理盐合产妇食用。

食材来自明细

　　鲫鱼 适量

　　河360百科虾 适量

　　葱 适量

　　姜适量

　　蒜 适量

　　辣椒 适量

　　葱梗 适量

　　老抽 适量

　　料酒适量

　　糖 适量

　　盐 适量

　视队权做　胡椒粉 适量

　　味精 适量

　　水淀粉 适量

　　油 适量

做法

　　1.准备好社脚精鱼和虾。

　　2.把鱼打上刀花。放入盘子里，醮上面粉。

　　3充便.锅烧热，入油放入鱼煎（用中小火慢煎）。

　　4.切好葱、姜、蒜、辣椒。少许的葱切成葱丝。

　　绝范席谈司齐固眼5.鱼煎到要糊面没糊的样子，有点发紫的颜色就可以了。装出备用。

　　国获天包紧海切抗可断6.锅中再入少量的油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸十名困情许等香。

　　7.放入鱼，加入盐、胡椒粉、老抽、糖，加入开水放入虾烧。再次开后加入料酒。

　　8.准备好水淀粉。

　　9.锅中汤汁不多时把鱼核理军装出留下汤。

　　10.汤汁中放入葱丝、味精拌匀加入水淀粉，调成稍浓厚的汤汁，浇在鱼上面就可以了。