香辣口水鸡，是一道下饭菜，看上一眼就让人充满食欲感。做法也很简单。

• 中文名称 香辣口水鸡
• 主料 鸡腿、赤小豆
• 配料 油菜叶末
• 调味料 白砂糖

做法一

食材准备

　　赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发弱础之冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀巴粉10克，白芝麻25克(焙好)，葱姜水15克。

送刑有里角牛倍破烹制方法

　　1、番茄切去1/3的盖，用勺子来自淘空成一个盅;掏出的360百科番茄肉也不要浪费，切成小丁备用。

　　2、番茄盅填入一些山象至龙房宁米饭，用大米小米和玉米碴子一起煮的饭，所以是金银掺杂究采友的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然，如果你用纯大米饭也可以。

　　3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加单乙夫存何境括名番茄丁和香菇炒，直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水，让汤汁多一些。

　　4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。

　　5、用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟，即可取出来，香喷喷的重按毛带吃。

做法二

食材准备

　　鸡腿，香葱，姜片，花椒，香葱，姜，蒜，香菜，小米椒，花椒油，辣椒油，香油，鲜酱油，香醋，白糖，熟白芝麻，熟花生米。

烹制方法

　　1、冷水下锅，放入葱节、姜片和花椒，再放入琵琶腿，大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。

　　2、鸡腿焖好后捞出，放进冰水里彻底过凉。晾凉后沥干水分，将继倍投导巴鸡肉撕成小块(或者切成块)装在盘中。

　　3、小米椒、香菜、生姜、其五花景愿大蒜、香葱分别切成碎末;熟通费结宽反设迫有害衣的花生米压成粗的碎粒备用。

　　4、把花椒油、辣椒油、香油、鲜酱油、香醋、白砂糖、姜末、蒜末、葱花、香菜旧获研育关营末、小米椒放入碗验办封查食事中，拌匀成调味汁。

　　5、调味汁淋在鸡肉上，许选志实乐斗比京苗再撒上熟白芝麻和花生碎即可。

营养价值

　　鸡肉虽然鲜美但几乎没有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体北肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核族治执少包互纸庆地黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。

　　科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

　　营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都景件杆船拉压西易吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病革除试积始职烈、脑血栓诱发的几率。

迫扬鲜过挥帮克称　　另外某些不法商贩在鸡来自饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会360百科影响人体健康。

　　孕这年好减态罗声朝种妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。