蒜茸西兰花是一道营养丰富，健康美味的简易家常菜。

• 中文名称 蒜茸西兰花
• 主要食材 西兰花、蒜、花椒、
• 分类 家常菜
• 口味 鲜香可口

菜品特色

　　健康美味的简易家常菜。

做法

原料

　　西兰花、蒜、花椒、醋、香油。

蒜茸西兰花

制作

　　西兰花过水焯烫。加蒜碎，倒入趁热炝好的花椒油，加醋和香油拌匀即可。

营养价值

　　鲜白也州守西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面。最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝坐脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调来自节和预防的功用。