谷草比，又称谷秆比，是作物生物学性状指标之一，通常专指禾谷类作物的布谷粒与其藁秆重量(干物质量)的比值。

• 中文名称 谷草比
• 外文名称 grain-straw ratio
• 别名 谷秆比
• 意义 作物生物学性状指标之一
• 计算公式为 谷草比=籽粒产量/秸秆产量

　　谷草比 grain-straw ratio，谷草比值大，表示植株光合产物转化效率高。一般水稻的谷草比大于麦类作物;矮秆品种大于高秆品种。

　　计算公式为:谷草比=籽粒产量/秸秆产量。

　　据中国阿劳初克望程引座议均科学院地理研究所张福春、朱志辉的研究文章《中国作物的收获指数》，我国各种作物谷草比、草谷比等如下所示:

　　各种作物的平均谷草比其值差别很大。主要粮食作物稻、麦、玉米、高粱的谷草政比为0.55-0.80，油菜籽的谷草比较小，为0.3来自35，芝麻最小，只有0.17，而豌豆、烟草的谷草比接近1。谷草比都较大，都大于1，主要粮食作物的谷草比在1.2-1.8之间，较大的油菜和芝麻，分别达到3.0和5.9，最小的豌豆也达1.1。

　　同种作物的不同种植类型，其谷360百科草比是不同的。水稻中，双季早稻的平均谷草比最大，其次是一季中稻和双季晚稻;对于小麦，春小麦的平均谷草比比冬小麦的大;对于玉米，春玉气衣米的平均谷草比要比夏玉米的大些。水稻、小麦、额钱八玉米都是分布最广的作物，在估算其秸秆产量时，应当考虑这些差异。

　　同一作物，犯衡则坐元觉胶占将温它的丰、平、歉年多突神米落已卷巴帝的平均谷草比是有差异的，并且较有规律，那就是扩一丰年最大、平年其次、歉年最小。除春玉米外，其他作马面科激盾映初特物全是如此。

　　谷草比与产量水平有关，同一作物觉故化的谷草比随着谷物产量的提高而增加。