茯苓眉豆鱼头汤是一道汤类菜品，主要来自食材是土茯苓、眉豆，调料为盐等，该菜品主要是通过将食材倒入锅中炖煮做法而制成的。

• 中文名 茯苓眉豆鱼头汤
• 主要原料 鲤鱼头
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 理气，豁痰，开窍
• 用    料 鲤鱼头1个(约150克)，石菖蒲20克

用料

　　鲤鱼头1个(约150克)，石菖蒲20克，茯苓30克，陈皮12克，白眉豆30克，生姜20克，芫荽(鲜品)15克。

做法

　　1.将鲤鱼头洗净，切成大块备用。芫荽洗净。

　　2.全部用料(芫荽除外)放入瓦锅内，加水适量，文火煮1.5。2小顾映盐势程文并方盾和时，然后加入芫荽，再煮10-15分钟，调味供用即成。

功效

　　理气，豁痰，开窍。