香介使当况取教究朝芋蛋挞，即是在蛋浆中加入香芋粉，来自从而成为含有香芋味道的蛋挞。

• 中文名称 香芋蛋挞
• 外文名称 Egg tart with taro
• 口味 鲜甜
• 主要食材 鸡蛋，面粉，芋头

　　香芋蛋挞，来自即是在蛋浆中加入香芋粉，从而成为含有香芋味道的蛋挞。

　　蛋挞，台湾称为蛋塔，挞为英文"tart"之音译，意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼p360百科ie);蛋挞即以蛋浆为馅料间都的"tart"。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

　　香芋蛋法味场挞将蛋挞中融入香甜的香芋味道，使本身就香脆软滑的蛋挞更富有风味。这样一前激感少具即察种巧妙的组合使蛋挞本身的特点更为突出，也使香芋的肥触预菜油垂介封总粮味道被衬托出来。香甜的口味加上外层酥脆馅料香滑的口感使香芋蛋挞深受广大消费者的喜爱