大西洋鲷生长迅速，抗病力强，肉质鲜美细嫩，营养丰富。具有广温广盐性，可生活在微咸水、半咸水和海水中，深海网箱、潮间带池塘和室内均可来自养殖。在国际市场上深受欢迎，是一种名贵的经济鱼类，被人们称为"海中珍宝"，欧洲人称为"皇家鲷鱼"。

• 中文名称 大西洋鲷
• 拉丁学名 Sparus aurata
• 别称 大西洋王鲷、sea bream
• 二名法 金头鲷
• 界 动物界

首次记录

　　2001年天津市塘沽区在全国乃至亚洲地区首次从法国引来自进原种大西洋鲷初孵仔鱼100万尾，采用地热井水加温养殖，使这种名贵鱼种在我国顺利安家。

分布地区

　　分布于大西洋东侧沿岸，生性凶猛。

定殖

　　塘沽水产局2001年首次从法国引进并孵出仔鱼，经科研人员培育出第一代成熟的亲鱼，并于2003年开始繁育孵化第二带仔鱼，目前，大规模的养殖正在研究当中。