韭菜鸡蛋云吞是由虾米、芝麻油、橄榄油等原料制作的食品。

• 中文名 韭菜鸡蛋云吞
• 材料 韭菜300克鸡蛋3个
• 辅料 盐适量
• 工艺 煎

材料

　　虾米适量

　　云吞皮适量

　　香菜适量

　来自　橄榄油适量

　　蔬菜油适量

　　芝麻油适量

　　鸡精适量

制作步骤

　　1韭菜切碎放入大碗里放入适量蔬菜油搅拌均匀备用。2虾米浸泡软之后也剁碎备用。

　　3鸡蛋打散后下标阶演诗各油锅煎成饼取出。4切碎备用。5先将剁碎的虾米加入韭菜内搅拌均匀。

　　6再加入切碎的煎鸡蛋。7将所有材料搅拌均匀，调入少许盐即可开始包云吞了。8摊开云吞皮先在四边沾上水。

　　9放入馅料捏好边即成。10锅里注入易石统块督派维类宗脱印适量清水大火煮沸，放入云吞。11然后转中慢火煮约两分钟。

　　12汤里调入少许盐以及鸡精，最后放少许香菜，淋上少许芝麻油，即可熄火。