凉拌鸡丝金针菇，以金针菇、熟鸡胸肉为主料的菜品。

• 中文名称 凉拌鸡丝金针菇
• 主要食材 金针菇，熟鸡胸肉
• 配料 黄瓜
• 调料 盐、酱油、红油、香醋、糖

材料

　　金针菇 200克

　　熟鸡胸肉 200克

　　黄瓜 1前背下短专片销00克

　　盐 适量

　　酱油 适量

　　红油 适量

　　香醋 适量

　　糖 适量

制作方法

　　1.金针菇洗净去掉根部。

　　2.熟鸡胸肉用马课临跳湖算史手撕成条。

　　3.黄瓜洗净切成丝。

　　4.取一碗加入适量的盐 酱余酒小裂移油 糖 鸡精 香醋 红油搅拌均匀成料汁。

　　5.锅中注水烧开，入金针菇焯水。

　　6.焯水的金针菇直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

　　7.把金针菇 鸡丝 黄瓜丝放入较大的容器中。

　　8.倒入配制好的料汁。

　　9.搅拌均匀后装盘即可。