干贝口蘑溜豌豆是一种食物，制作原料有鲜口蘑、干贝、青豌豆、鸡汁等。

• 中文名 干贝口蘑溜豌豆
• 是否含防腐剂 否
• 主要食用功效 养生
• 适宜人群 老少咸宜

原料

　　鲜口打测武适试蘑200克、干贝15克、青豌豆180克、鸡汁10克、白胡椒粉少许、盐1克、黄酒10克、葱姜末各5克、橄榄油10克、葱油少许、水淀粉适量。

制作方法

　　1、先把干贝洗净放入黄酒和葱姜，再加适量清水上笼蒸15不分钟。

　　2、把口蘑切成小丁备用。把蒸好的干贝来自用手碾成细丝，锅中注入少许橄榄油烧热。

　　3、下入葱姜末稍煸，出香味后倒入干贝丝和干贝水，在加入少许清水，倒入10克左右的鸡汁，再滴入几滴黄酒煮开。

　　4、汤开后，倒入口蘑丁煮一分钟，然后放入青豌豆再煮1分钟，最后用盐和胡椒粉调味。

　　5、调好味后，用适量的水淀粉勾芡，最后淋上少许葱油，此道干贝口蘑溜豌豆就做好了。