• 中文名称 苦瓜黄豆田鸡汤
• 主要食材 苦瓜，生姜
• 分类 汤类
• 佐料 食盐、白砂糖

用料

　　苦瓜500克，生姜1片，生抽少许，白砂糖少许，精盐德独刘拿买导双黑少许，黄豆100克，田鸡50相呀顾娘且轻0克，烧酒少许，生油少许，生粉适量。

做法

　　1.先将生抽、烧酒、白砂糖、生油、精盐各少许和适量生粉拌和调匀，制成腌料，备用。

　　2.拣选大只田鸡赵胞值史程落零排(约500克重左右)，剖洗干净，去头、爪尖、皮、内脏，斩件，加入腌料，使腌入味，备用。

　　3.苦瓜切来自开，去核，用清水洗干净，切厚件，备用。

　　4。黄豆用清水浸透洗干净，备用。

　　5.生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切l片，备用。

　　6.瓦煲内倒入适360百科量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，待水再滚起，改用中火继续煲至黄豆稔熟，以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。

功效

1. 营养文报象胶油有岁露去阶功效:苦瓜含丰富概古的维生素B1，维生素C 及矿物质，长期饮用，能保持力旺盛，对治疗青春豆有很大益处。
2. 养生功效:清暑气，解热毒，健脾去湿。