黄豆芽炒了口感就不如绿豆要好吃了。绿豆芽有点回甜，更嫩一些，更入味。

这道菜也可以卷饼吃。非常棒。

• 中文名 绿豆芽香菇炒肉丝
• 储藏方法 常温储存
• 主要原料 绿豆芽半斤瘦肉80g香菇5个葱半根姜3片
• 副作用 无
• 主要营养成分 维生素

​主料

来自　　绿豆芽半斤

　　瘦肉80g

　　香菇5个

　　葱半根

　360百科　姜3片

　　蒜一个

　　花椒数粒

绿豆芽香菇炒肉丝

　　干辣椒2个

辅料

　　食用油适量

　　盐适量

　　鸡精适量

营养价值

　　香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。香菇多糖能提高辅助性T 细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿土酒慢阳乡段黑载物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结来自核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等360百科。中国不少古籍中记载香菇"益气不饥，治风破血和益胃助食"。民间用来助痘疮、麻疹的图诱发，治头痛、头晕。现代研模活福散角医批林句究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5'-乌苷酸等核酸成分。

制作煤权工因否每苗身皇传无步骤

　　1绿豆芽帮坐减出费龙很洗干净，沥水备用

　　2香菇(干香菇需要提前泡发)和青笋切丝。肉也切丝。

　　3,姜切丝，蒜切末师九文激若宽，葱也切丝。干辣椒切小段。

　　4锅中倒油，油热后，放入花椒，干辣椒，葱姜蒜爆香。然后放入肉丝，待肉德建明画聚席变色后，放入香菇丝

　　5看香菇出水后，放入绿豆芽算证烧类几。放盐。豆芽也会出水，炒2分钟左右。再放入青宪至士似先所状笋

　　6炒一分钟左右，放鸡精。就可以装盘了。

小贴士

　　1，不放青笋胡非单者仍鲁也可以。放胡萝卜什么的，自己搭配。

　　2，黄豆芽炒了口感就不如绿豆静划命口另要好吃了。绿豆芽有点回甜，更嫩一些，更入味。

　　3，这道菜也可以卷饼吃。非常棒。

　　4，青笋最后放，是为了让青笋更脆。如果不喜欢吃脆的青笋，早点放也可以。