西葫芦玉米蛋饼是一道美食，主要原料是西葫芦半个等。

• 中文名称 西葫芦玉米蛋饼
• 主要原料 面粉玉米粉鸡蛋1个
• 是否含防腐剂 否
• 副作用 无

主料

　　​　　西葫芦半个

　　面粉

　　玉米粉

　　鸡蛋1个

辅料

　　盐适量

　　花椒面1小勺

　　熟芝麻面儿1勺

营养分析

　　厂住依零发配南工重鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4势压%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与来自复杂的新陈代谢过程等。

　　1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作又阳历部用

　　2. 富含DHA和卵乐述切责特磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利伟以情终跑对，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生

　　3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

制作步骤

　　1西葫芦擦成细丝。亮剧官湖差怎回装在一个大点的碗里。撒一点盐。拌匀。放5分钟。让西葫芦出水

　　2待西葫芦出水，加入鸡蛋。然后把面粉和玉米粉按2:1的比例慢慢倒入碗里，一边拌，一边加。注意不要加太多

360百科　　3看面糊基本成型，加入花育呀椒面和熟芝麻面儿。继续搅拌。准备煎锅。

　　4锅里倒油，油七分热时，转中火，用勺挖一块面糊，感评饭放进锅里，用锅铲压成饼状

　　5 看一面金黄，就可换另一面中火煎，煎至金黄即油三告鸡唱本外船画业击可。火候可按个人口味决定。

　　6吃的时候可蘸点米醋或番茄酱。

小贴士

　　1，西葫芦本身水分大，而且还有鸡蛋，所以不用再加水。芝麻面没有也可不加

　　2，面粉和玉米粉一定要缓缓加入，以免不可挽救。

　　3，玉米粉比面粉要陆皮难熟一些，所以一定要用中小火慢慢煎。

　　4，因为西葫芦瓜和鸡蛋大小都不一，需要做宽此道与直概科价的分量也不一样，所需面粉也就不一致