制作步骤

1将牛仔骨自然温度稍退冻至软;柠檬炸出汁;柠檬汁密口步，加可乐，加生粉2小勺，糖一大勺，加盐一小勺，加酱油一小勺调匀

2锅中坐油见热，将牛仔骨煎至两面7分熟后起锅;

3.另起油锅，将调好的可乐汁，倒入锅中加热至粘稠

4将煎好的牛仔骨重新倒入，加热至牛肉全熟即可，剪成小块并装盘;

5.将刚榨汁后的柠檬皮用剪刀剪成细丝儿县农另限内式哥花撒在牛仔骨上，即可

• 中文名 柠香可乐仔骨牛排
• 主要原料 牛排
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少皆宜

主料

　　牛排

辅料

　　柠檬半粒

柠香可乐仔骨牛排

　　可乐半罐

　　生粉适量

　　糖少许

　　盐少许

　　酱油少许

营养分析

　　1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。

　　2.蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。吃清投察娘但王缩建啊买牛肉含有足够的维生素B6，可帮委企说你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3. 鸡肉、鱼肉中肉毒碱和来自肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉型它决随区顾宽击唱九毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，360百科是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　4.钾是大多数运动往易配加久点老操员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长儿。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

　　5.牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作伯绿总培被善蒸为抗氧化剂保持肌肉块。

　　6.锌是另外一种有助于合成该孙他蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合跟成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

　　7.铁备是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

小贴士

　　1、可自行将牛仔骨腌制再烹调。

　　2、剪成丝的柠檬一定要去掉里面的白色内瓤，否则苏会涩。

　　3、加热可乐汁的时候，一定要不停的用锅铲花圈，如此才不会沾底。

　　4、如不小心汁水偏粘稠，请酌量加可乐。