玉米是世来自界公认的"黄金作物"，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。

• 中文名称 玉米面核桃发糕
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 大多数人
• 副作用 无

　　玉米是世来自界公认的"黄金作物"，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。

　　面粉适量

　　玉米粉适量

　　泡打粉适量

　　酵母适量

　　糖适量

　　核桃适量

　　枸杞适量

　　以及其他干果适量

　　玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较360百科多，可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种溶卫抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消慢照手犯村护确轻开化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能王加速人体内氧化物分解亮木化即低且，抑制恶性肿瘤。玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食会沉难感武物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。

　　1 用30℃左右的水将酵母溶解。不要过高温，否则酵母会被烫死的

　　2 将糖和主料混合。比例什么的其实我也说不准

　　3 用酵母水去和面。这样更容易于面混合发酵，然后不要认为酵母水有多少就全加了...看柔成面团的水需要多少而定。最好倒一点揉一下到一点揉一下

　　4 尽情大胆的去揉面吧! 揉成这样的面团然后放到什么容器里盖上盖子等待发酵，发酵过程会很长然导，大概要1--3小时吧。

　　5 在发酵过程中呢，可以去准备别的材料了。把核桃弄碎，我还弄了些枸杞。

　　6 等发酵好后面团明显径操诗模袁大一倍啊!在容器中铺科湖袁煤他上保鲜膜可以防止粘锅什么的(保鲜膜一定要耐热240℃左右才行啊!)。而且没油什么的可以省掉洗碗...也可以直接把面团放蒸锅上，开火关盖开蒸!

　　7 出锅~